Hoofdgerechten:
Pollo al Pibil: Kippendijen gemarineerd in achiote en citrus, gegaard in bananenblad.
Champiñones Placero: Champignons gestoofd in tomatensaus met guajillo chili.
Quesadillas: Mexicaanse maisquesadilla’s met kaas en vulling.
Bijgerechten:
Mexicaanse rijst, Zwarte bonen,Salade
Hoofdgerechten:
Mole: Kip in traditionele saus op basis van chilipepers, cacao, kruiden en specerijen.
Cochinita al Pibil: Langzaam gegaard varkensvlees in achiote, citrus en specerijen.
Birria de Res: Stoof van rundvlees met tomaat en gedroogde chilipepers.
Bijgerechten:
Mexicaanse rijst, Zwarte bonen, Groene salade, Maïstortilla’s, Salsa’s, Limoen, Jalapeños, Nacho’s.
Dessertselectie:
Pan de elote (Mexicaans maiscakeje), Arroz con leche (Mexicaanse rijstpudding), Churros.
Hoofdgerechten:
Cochinita Pibil, Pollo con Mole, Quesadillas.
Bijgerechten:
Mexicaanse rijst, Zwarte bonen, Salade, Tortilla’s, Salsa’s, Limoen, Jalapeños, Nacho’s.
Empanadas Picadillo (Rund)
Tortita Cochinita (Varken)
Torta de queso (Kaas)
Ensalada Mixta (Vegy)
Empanada de calabacita al chipotle y queso (Courgette met kaas / W)
Tortita Jamon (Varken)
Tortita tinga Pollo (Kip)
Guacamole Pico Gallo and chips (Vegy)
Salsas
Empanada Pollo con Mole (Chicken sauce sauce mole)
Quesadilla de Calabacitas (Courgette met kaas/ W)
Arroz rojo (Mexican rice (Vegy / W)
Ensalada de tomate vinagreta de Oregano (Vegy)
Salsas
Picadillo chipotle (Rund)
Calabacita al chipotle y queso (Courgette met kaas)
Pollo con Mole (Chicken sauce sauce mole)
Cochinita (Varken)
Tinga Pollo salsa verde ( Kip)
Res en Chile seco (Rund)
Guacamole Sol y Luna (Vegy)
Champinones al mole poblano (Vegy)
Queso fundido de Alambre (Vegy)